Kommt die Jungfrau Apollonia, sind auch bald die Lerchen wieder da.

Eine zweite Regel zu Apollonia verzichtet auf eine reine Wetterprognose und beschreibt stattdessen ein vertrautes Naturschauspiel:

„Kommt die Jungfrau Apollonia, sind auch bald die Lerchen wieder da.“

Mitte Februar kehren in vielen Regionen tatsächlich die ersten Feldlerchen aus ihren Winterquartieren zurück – einer der frühesten sicht- und hörbaren Vorboten des nahenden Frühlings. Apollonia, deren grausames Martyrium sie später zur Schutzpatronin gegen Zahnschmerzen machte, dient hier lediglich als Kalendermarke für dieses jahreszeitliche Ereignis.

Eine der wenigen Regeln des Monats, die keine Vorhersage über zukünftiges Wetter trifft, sondern schlicht eine wiederkehrende Naturbeobachtung an einen Namenstag knüpft.