Im Dezember Schnee und Frost, das verheißt viel Korn und Most.

Schnee wird in dieser Regel als willkommener Begleiter der Wintersaat begrüßt. Eine Schneedecke kann junge Getreidepflanzen vor starken Frösten schützen. Damit hat die Hoffnung auf eine gute Ernte einen nachvollziehbaren landwirtschaftlichen Hintergrund.

Entscheidend sind jedoch die Bedingungen: Eine lange Schneedecke auf ungefrorenem Boden kann beispielsweise Schneeschimmel begünstigen. Schnee und Frost sind deshalb keine pauschale Garantie für hohe Erträge. Die Aussicht auf „Korn und Most“ reicht über den belegten Schutz der Wintersaat hinaus. Der Reim bewahrt vor allem die Erfahrung, dass ein gut überstandener Winter eine wichtige Grundlage für das kommende Wachstum ist.