Sebastian je kälter und heller – dann werden Scheuer und Fässer umso völler.

Eine zweite Regel zum selben Tag gilt dem heiligen Sebastian, dessen Martyrium zu den meistdargestellten Szenen der christlichen Kunst zählt:

„Sebastian je kälter und heller – dann werden Scheuer und Fässer umso völler.“

Sebastian war römischer Offizier und, der Überlieferung nach, heimlicher Christ, der verfolgte Glaubensgenossen im Gefängnis unterstützte. Als Kaiser Diokletian davon erfuhr, ließ er ihn an einen Pfahl binden und mit Pfeilen durchbohren – Sebastian überlebte wundersam, wurde gesundgepflegt und stellte den Kaiser erneut zur Rede, woraufhin er zu Tode geprügelt wurde. Bis heute Schutzpatron der Soldaten, Schützen und gegen die Pest.

Seine Bauernregel folgt der vertrauten Logik: Kälte und Helligkeit im Januar versprechen volle Scheunen und Weinfässer im kommenden Jahr.